脑梗塞患者首先能要得到及时的医治，在此基础上合作食疗，会有很大的收效，其饮食应留意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，生果压汁频服。如脑梗塞患者超越24小时不能进食者，可给鼻饲保持养分。日常饮食应留意：

　　(1)约束脂肪摄入量。每日膳食中要削减总的脂肪量，削减动物 脂肪，烹调时不必动物油，而用植物油，

　　如豆油、花生油、玉米油等，要约束饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄

　　(2)操控总热量。假如膳食中操控了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

　　(3)适量添加蛋白质。因为膳食中的脂肪量下降，就要恰当添加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类供给，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对下降 血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　(4)约束精制糖和含糖类的甜食，包含点心、糖块和饮料的摄入。

　　(5)脑梗塞的患者有食盐的用量要小，要选用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　(6)留意烹调用料。为了添加胃口，能够在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋能够调味外，还可加快脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，常常食用可弥补钙，对避免脑出血有一定优点。

　　(7)脑梗塞的患者要常常饮水，尤其在清晨和晚间。这样能够稀释血液，避免血栓的构成。

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