一、脑出血食疗方(下面材料仅供参考，具体需求咨询医师)

　　1.黑木耳6克，用水泡发，参加菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板集合。

　　2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到下降血胆固醇效果。

　　3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

　　4.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的效果。

　　5.脑出血患者饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的效果。

　　6.活血通络汤配方：川芎10g，桂枝10g，鸡血藤30g，葛根12g，羌活10g，归身10g，北芪60g，地龙 10g，三棱10g(炒)，炒莪术10g，石菖蒲 10g，乌梢蛇10g，赤芍10g，甘草6g

　　7、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮顷刻，每日两次中老年人是脑出血发作的首要人群，以40%26mdash;70岁为最首要的发病年龄，脑出血的原因首要与脑血管的病变、硬化有关。血管的病变与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。通常所说的脑溢血是指自发性原发性脑出血。患者往往由于心情激动、费劲用力时俄然发病，表现为失语、偏瘫，重者认识不清，半数以上患者伴有头痛、呕吐。

　　二、脑出血吃哪些对身体好?

　　1、要多吃新鲜蔬菜和生果，因其间含维生素c和钾、镁等。维生素c可下降胆固醇，增强血管的细密性，避免出血，钾、镁对和因管有维护效果。

　　2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可削减胆固醇在动脉壁堆积，避免动脉硬化的发作。

　　3、长时间饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)

　　4、为防止便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及生果等。

　　5、要保持体内有足够的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。

　　6、饮食中应有恰当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供应身体所需求的氨其酸。

　　三、脑出血最好不要吃哪些食物?

　　1、 应约束动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，由于这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

　　2、忌吃生冷食物，由于，过量的冷饮食物进入胃肠后，会俄然影响胃，使血管缩短，血压升高，加剧病情，并易诱发脑溢血。

　　3、约束脂肪摄入量。每日膳食中要削减总的脂肪量，削减动物脂肪，烹调时不必动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要约束饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　4、忌高盐。脑血栓的患者有食盐的用量要小，要选用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再参加盐拌匀即可。

　　5、约束精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖块和饮料的摄入。

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